-
Карбоксиметилкрахмал натрия (CMS)
Карбоксиметилкрахмал представляет собой анионный эфир крахмала, электролит, растворяющийся в холодной воде.Эфир карбоксиметилкрахмала был впервые получен в 1924 году и был введен в промышленную эксплуатацию в 1940 году. Это разновидность модифицированного крахмала, относится к эфирному крахмалу, является своего рода водорастворимым анион-полимерным соединением.Он безвкусный, нетоксичный, плохо поддается формованию, при степени замещения более 0,2 более легко растворим в воде.
